Ubicación: Lonya Grande – Amazonas – Perú

Variedad: Caturra & Bourbon

Proceso: Lavado

Puntaje: 85

Notas: Frutos rojos, chocolate, especies.

Altitud: 1400m.s.n.m. – 1700m.s.n.m.

Producción Anual: (69 Kg bags) 275

Tipo de Suelo: Franco arenoso

Floración: Agosto – Noviembre

Certificado: Orgánico- Convencional.

Periodo de Cosecha: Junio – Diciembre

Temporada de Embarque: Julio- Noviembre

Historia:

Dominando el horizonte entre Amazonas y Cajamarca, el majestuoso Cerro Shipago se erige como el baluarte tutelar que define el carácter de nuestros cafés de especialidad. Este enclave místico, envuelto en leyendas ancestrales y una biodiversidad inexplorada de cavernas y vestigios milenarios, no solo ofrece una vista privilegiada del valle del río Utcubamba, sino que actúa como un santuario geológico que regula el microclima de nuestras fincas. La energía espiritual y la pureza de sus suelos nutren cada cafeto en Lonya Grande, permitiendo que la historia y la cultura de los Andes amazónicos se concentren en una taza excepcional. Más que un destino, Shipago es la esencia de nuestro origen comercial; un símbolo de trazabilidad y exclusividad que conecta la profundidad de la tierra peruana con los paladares más exigentes del mercado global.